據(jù)了解，全聚德烤鴨即將全部用上新版“身份證”了。記者昨天了解到，新身份證類似明信片大小，上面不僅有“您食用的是第××只烤鴨”，還會(huì)貼上可追溯條形碼供消費(fèi)者“倒查”烤鴨信息。
去年奧運(yùn)會(huì)期間，全聚德亞運(yùn)村店就曾進(jìn)行過“貼碼”試點(diǎn)。“8月8日以后，全聚德在京10家直營店出爐的每只烤鴨，都將加貼條形碼，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量的可追溯性，但烤鴨不會(huì)因此漲價(jià)。”全聚德集團(tuán)負(fù)責(zé)人昨天這樣表示。
條形碼編碼具有唯一性，消費(fèi)者輸入編號(hào)即可查到每只鴨子的產(chǎn)地、養(yǎng)殖過程、所吃飼料、生長環(huán)境、是否經(jīng)過防疫、從哪個(gè)店里售出等原始信息。一旦某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，即可準(zhǔn)確查到相關(guān)責(zé)任人。