黃江農副產品公司 推薦 蘋果的功效與作用

　　蘋果的成效與作用？蘋果皮有什么成效呢?蘋果皮的作用是什么呢?下面就來理解一下。

　　【拼音名】Pínɡ Guǒ Pí

　　【英文名】Apple peel

　　【來源】

　　藥材基源：為薔薇科植物蘋果的果皮。

　　拉丁植物動物礦物名：Malus pumila Mill.

　　【原形態】蘋果 喬木，高達15m。小枝幼嫩時密被絨毛，老枝紫褐色，無毛。葉互生，葉柄長1.5-3cm，被短柔毛;托葉披針形，全緣，早落;葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形，長4.5-10cm，寬3-5.5cm，邊緣有圓鈍鋸齒，幼時兩面有短柔毛。花兩性;傘房花序，具花3-7朵，集生于小枝頂端;花梗長1-2.5cm，密被絨毛;花白色或帶粉紅色，直徑3-4cm;雄蕊20;花柱5。果實扁球形，直徑在2cm以上，先端常有隆起，萼柱下陷，萼裂片宿存，果梗粗短。花期5月，果期7-10月。

　　【生境散布】

　　生態環境：生于海拔50-2500m的山坡、平原原野以及黃土丘陵等處。

　　資源散布：原產歐洲及亞洲中部。我國遼寧、河北、山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、四川、云南、西藏等地有栽培。

　　【化學成份】

　　果實含L-蘋果酸(L-malic acid)，延胡索酸(fumaric acid)，琥珀酸(succinic acid)，丙酮酸(pyruvic acid)，二羥乙酸(glyoxylic acid)，草乙酸(oxalacetic acid)，2-酮戊二酸(2-ketoglutaric acid)，葡萄糖(glucose)，果糖(fructose)，蔗糖(sucrose)，酒石酸(tartaric acid)，草酸(oxalic acid)枸櫞酸(citric acid)，糖醛酸(uronic acid)，異枸櫞酸(isocitric acid)，3-吲哚乙酸(3-indole acetic acid)，谷氨酸(glutamic acid)，多酚氧化酶(polyphenoloxidase)，纈氨酸(valine)，鳥氨酸(ornithine)，賴氨酸(lysine)，半胱氨酸(cysteine)，去甲纈氨酸(norvaline)，天冬氨酸(aspartic acid)，β-苯基-β-丙氨酸(β-phenyl-β-alanine)，組氨酸(histidine)，色氨酸(tryptophane)，甘氨酸(glycine)，維生素C(ascorbic acid)，乙醇(ethyl alcohol)，正丙醇(n-propylalchol)，正丁醇(n-butyl alcohol)，異丁醇(isobutyl alcohol)，正戊醇(n-amyl alcohol)，正已醇(n-hexyl acohol)，(-)-2-甲基-2-丁醇[(-)-2-methyl-2-butanol]3-已烯醛(3-hexenal)，乙酸丙酯(n-propyl acetate)，乙酸丁酯(n-butyl acetate)，醋酸戊酯(n-amyl acetate)，乙酸已酯(n-hexyl acetate)，已酸乙酯(ethyl caproate)，甲醛(formaldehyde)，乙醛(acetaldehyde)，正丙醛(n-propionaldehyde)，正丁醛(n-butylaldehyde)，2-已烯醛(2-hexenal)，壬醛(nonylaldehyde)，異戊酸(isovaleric acid)，已酸(caproic acid)，苯甲酸(benzoic acid)，金絲桃甙(hyperin)，越枯花青甙(idaein)，果膠酸(pectinic acid)，阿拉伯聚糖(arabinan)，半乳聚糖(galactan)，矢車菊素-7-阿拉伯糖甙(cyanidin-7-arabinoside)，矢車菊素-3-半乳糖甙(cyanidin-3-galactoside)，矢車菊素-3-阿拉伯糖甙(cyanidin-3-arabinoside)。

　　果皮含葉綠素(chlorphyll)A，B，脫鎂葉綠素(pheophytin)，胡蘿卜素(carotenes)，葉黃質(xanthophylls)，槲皮素(quercetin)，槲皮甙(quercitrin)，矢車菊素-3-半乳糖甙，矢車菊素-3-葡萄糖甙(cyanidin-3-glucoside)，矢車菊素-3-阿拉伯糖甙，矢車菊素-3-木糖甙(cyanidin-3-xyloside)，4-(5ˊ-羥基根皮甙-2ˊ-基)根皮甙[4-(5ˊ-hydroxyphlorizin-2ˊ-yl)phlorizin]，蕓香甙(ritin)，金絲桃甙(hyperin)，槲皮甙(quercitrin)，槲皮素葡萄糖甙(quercetin glucoside)，花色甙(anthocyanin)，20-β-羥基熊果酸(20-β-hydroxy ursolic acid)2εˊ，20β-二羥基熊果酸(2εˊ，20β-dihydroxyursolic acid)。

　　種子含油率22.1%-31%。種子油脂肪酸主要為棕櫚酸(palmitic acid)，硬脂酸(stearic acid)，花生酸(arachidic acid)，十六(碳)烯酸(hexadecenoic acid)。油酸(oleic acid)，亞油酸(linoleic acid)，亞麻油酸(linolenic acid)，二十碳烯酸(eicosenoic acid)，二十碳二烯酸(eicosadienoic acid)，十九烷酸(nondecanoic acid)，二十一烷酸(heneicosanoec acid)，山萮酸(behenic acid)。

　　種子含果膠，谷氧酸，天冬氨酸，天冬酰胺(asparagine)，脯氨酸(proline)，蘇氨酸(threonine)，精氨酸(arginine)，絲氨酸(serine)，胱氨酸(cystine)，纈氨酸，亮氨酸(leucine)，色氨酸，酪氨酸(tyrosine)，苯丙氨酸(phenylalanine)，(alanine)，甾醇(sterol)，膽甾醇(cholesterol)，孕甾酮(progesterone)。

　　果心含綠原酸(chlorogenic acid)，根皮甙(phlorizin)。

　　花粉含環木波蘿烯醇(cycloartenol)，矢車菊素-3-半乳糖甙，矢車菊素-3-葡萄糖甙。

　　果汁中含山梨糖醇(sorbitol)，甘露醇(mannitol)，甘油(glyctrol)2，3-丁二醇(2,3-butylene glycol)。

　　木材中含香草醛(vanillin)，丁香醛(syringaldehyde)，對-羥基苯甲醛(p-hydroxybenzaldehyde)。

　　樹皮含β-谷甾醇(β-sitosterol)，無羈萜(friedelin)，表無羈萜醇(epifriedelinol)，順式-4-羥甲基-L-脯氨酸(cis-4-hydroxy methyl-L-proline)。

　　不帶花芽的地上部分含精氨酸，天冬酰胺，谷氨酰胺(glutamine)。

　　植株含(-)-表兒茶精[(-)-epicatechin]，(﹢)-兒茶精[(﹢)-catechin]，角鯊烯(squalene)。

　　芽含天冬氨酸，γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid)，天冬酰胺，絲氨酸，谷氨酰胺。

　　木質部樹液含坡模醇酸(pomolic acid)，坡模酮酸(pomonic acid)，葉花茜木素(vanguerin)，絨毛三萜酸(tomentosolic acid)，葉花茜木酸(vanguerolic acid)，根皮酸(phloretic acid)，間苯三酚(phloroglucinol)，對位和鄰位香豆酸(p-、o-coumaric acid)。

　　【性味】甘;涼

　　【歸經】胃經

　　【功能主治】降逆和胃。主反胃

　　【用法用量】內服：煎湯，15-30g;或沸湯泡服。

　　【各家論述】《滇南本草圖說》：治反胃吐痰。

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