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“茄子”涼拌茄子的做法
2023-11-18
1張圖片
食材明細(xì)
主料
茄子
兩個
大蒜
一頭
新花生米
適量
輔料
香油
適量
生抽
適量
雞精
適量
香醋
適量
咸鮮
口味
拌
工藝
半小時
耗時
簡單
難度
涼拌茄子的做法步驟
1茄子兩個洗凈。
2刮皮。
3切段。
4碼入盤子里。放蒸鍋里蒸熟。
5煮熟的新花生米。
6用筷子插一下，茄子熟透軟軟的。
7茄子待涼透后把花生米放在盤子里。
8大蒜砸成蒜泥，加所備調(diào)料調(diào)汁。上面把調(diào)好的蒜泥倒進(jìn)盤子里。吃時拌平均，粘汁。
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