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清蒸多寶魚的做法
2022-01-151張圖片
“多寶魚是生活在海水中的魚類，它肌肉豐厚、營養組成全面，配比合理。多寶魚含有非常豐厚的膠質、口感好，風味共同。
最佳烹調方式是清蒸，能夠很好的堅持其鮮嫩的口感和營養不易流失。” 食材明細 主料 多寶魚 一條 輔料 大蔥 一個 生姜 二塊 小蔥 3個 蔥葉 8個 調料 油 少許 料酒 適量 蒸魚豉油 少許 咸鮮 口味 蒸 工藝 三刻鐘 耗時 普通 難度 清蒸多寶魚的做法步驟1準備食材，大蔥葉子用來碼味。 2多寶魚去腮、內臟洗潔凈，魚身兩面打花刀。 3大蔥、小蔥擇黃葉、去皮洗凈，蔥葉、生姜洗凈，瀝水備用。 4多寶魚放入盆中，加大蔥葉、生姜切片、料酒淹制30分鐘。 5生姜切絲、大蔥切絲、小蔥切蔥花，分別裝碗備用。 6起鍋燒水放蒸格，大火把水燒開。 7多寶魚裝盤，上鍋蒸，蓋鍋蓋大火蒸8分鐘。 8用取盤夾取出，毛巾墊著倒出多余的水。放蒸魚豉油，撒生姜絲、大蔥絲。 9起鍋燒油，要把油燒熱。 10熱油平均淋在魚身上，撒花。 小訣竅 大蔥葉子用來碼味，不要糜費。 【免責聲明：本網站內容，有來自于網絡文章，并不代表本站觀點、立場，本站也不為其真實性負責，只為傳播網絡信息為目的，如文章有侵權請及時聯系，將予以刪除】