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南城蔬菜中心 推薦 喝酒時多吃飯可以減少脂肪肝
2017-05-19喝酒時多吃飯能夠減少脂肪肝 時間:2016-10-13 10:43 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次
喝酒時多吃飯能夠減少脂肪肝
親朋相聚，免不了要喝酒。如何做到不傷害身體又能盡興而飲？專家建議，喝酒時別忘多吃飯。 人們在飲酒尤其是大量飲酒時，常常會產生飽脹感，所以喝完酒后就不想再吃飯了，其實這是非常有害的。科學研究發現，在喝酒的同時多吃飯，補充足量的碳水化合物，能夠減少乙醇性脂肪肝的發作。 在正常狀況下，酒經過胃腸道吸收后，在肝臟中經乙醇脫氫酶的作用轉變為乙醛，然后生成乙酸，最后合成成二氧化碳和水排出體外。在大量飲酒時，體內的乙醛來不及轉化為乙酸，會生成大量的自由基，招致人體內氧化和抗氧化均衡的失調。此時假如能夠多吃些蔬菜和水果，補充維c、維e、微量元素硒等重要的抗氧化劑，可減少酒精對人體的傷害。 此外，喝酒的時間最好放在晚上。由于人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性上下有時間規律，中午時活性降低，晚上時活性增加。中午時喝酒，乙醇不容易被代謝掉，此時喝酒比晚上容易醉，對身體的傷害也較大。還需求留意的是，早上空腹飲酒極容易形成胃粘膜的損傷。
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