快餐帶給大腦的四個反作用 時間:2015-06-25 09:42 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次       高脂、高糖、高鹽的快餐(比方漢堡、薯條等）給安康帶來的負面影響不只僅有高血壓和瘦削。近日，美國《預防》雜志最新載文，刊出快餐帶給大腦的四個反作用。         1、擾亂決策。加拿大多倫多大學的研討發現，僅僅路過快餐店就會擾亂你的財務認識。研討人員讓受試者在第二天取得現金獎勵和第二周取得更多現金獎勵之間兩者選一，結果那些站在快餐店門口的受試者有40%的人選了前者，并且比站在普通餐館門口的人更快做出決議。四項相似實驗都顯現，接觸快餐店會讓人做出不明智的財務決策。加拿大多倫多大學研討人員桑福德·德沃博士表示，只需看到快餐店及其標志，以至不用進店就餐，就會讓人心浮氣躁，做出不明智的決議。         2、增加食欲。很多快餐店的標志不謀而合采取了相似的顏色，這項營銷策劃絕非巧合，研討顯現，紅色和黃色的組合色能夠增加人的饑餓感，讓人有進門用餐的激動。         3、吃出焦慮。加拿大研討人員發現，連續吃6周高脂食物的小鼠與吃低脂食物的相比，行為表現得更焦慮，這是由于常吃高脂食物改動了大腦特定部位的化學活性，一旦停吃就會引發焦慮萎靡狀態。         4、招致上癮。美國斯克里普斯研討所的研討顯現，小鼠吃高脂高糖食物，能招致強迫性暴食，相似藥物上癮。美國康涅狄格大學最近一項研討發現，小鼠對奶油夾心餅干的盼望相似藥物上癮發作時的表現，經掃描大腦顯現，小鼠吃奶油夾心餅干時產生的愉悅感以至比注射成癮藥物后更強。
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