閃爍亞洲快消操行業(yè)創(chuàng)新峰會!高金食品攜米飯說和川味預(yù)制菜解碼消費新需求

8月25日-8月27日，由決策者智庫和決策者批發(fā)研究院分離主辦的2022第三屆亞洲快消操行業(yè)創(chuàng)新峰會在廣州正式舉行。本屆峰會以“回歸消費者價值，共創(chuàng)可持續(xù)增長”為主題，聚焦食品飲料、日化美妝、母嬰等多元化的快消品品類，充沛展示中國乃至在亞洲快消行業(yè)開展動態(tài)與最新趨向。身為食操行業(yè)中堅力氣的知名企業(yè)高金食品，攜旗下新銳品牌“米飯說”及川味預(yù)制菜品牌“巴蜀公社”亮相峰會，系列創(chuàng)新產(chǎn)品遭到與會者普遍關(guān)注。

發(fā)力c端預(yù)制菜，“米飯說"一馬當(dāng)先

米飯說品牌的初衷，是希望給追求美好生活的人帶來全球精致飯食。與傳統(tǒng)自熱米飯不同，作為新一代便當(dāng)米飯革新者，米飯說讓消費者在不同場景下都能便當(dāng)快捷地吃到搭配新穎米飯的精致飯食。身為高金食品轉(zhuǎn)型晉級，搶占食品產(chǎn)業(yè)c端賽道的重磅利器，米飯說一經(jīng)上市就備受消費者喜愛。

米飯說出道即“破圈”，品牌勝利的背后離不開母公司高金食品的扶持。創(chuàng)建于1996年的高金食品，現(xiàn)已成為一家集生豬養(yǎng)殖、屠宰、肉制品精深加工、鮮銷連鎖、物流配送、進出口貿(mào)易于一體，全產(chǎn)業(yè)鏈運營的城市優(yōu)質(zhì)食材服務(wù)商，年產(chǎn)值超百億。多年來，高金食品產(chǎn)學(xué)研分離、研產(chǎn)銷一體，旗下3大研發(fā)中心與省級肉類加工重點實驗室聯(lián)動，從10年前起便完成了肉制品科學(xué)與預(yù)制菜研發(fā)無縫銜接。

此外，米飯說還受益于集團掩蓋全球的供給鏈體系，在產(chǎn)品原材料這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)上具有自然優(yōu)勢。攜手行業(yè)巨匠和頂級設(shè)計團隊，米飯說從產(chǎn)品口味、包裝等多個維度聚焦產(chǎn)品力打造，最終給消費者帶來了區(qū)別于其他品牌的獨特消費體驗。

預(yù)制菜風(fēng)口賦能便當(dāng)食品4.0時代，直擊消費痛點

高金食品入局預(yù)制菜這一新賽道，是建立在對行業(yè)開展趨向前瞻性的洞察之上。傳統(tǒng)便當(dāng)食品普遍存在高糖高脂、添加劑較多、口感不好、消費體驗較差等多種弊端。從市場環(huán)境來看，以“z世代”為代表的年輕消費族群的崛起推動著食品朝健康化、品質(zhì)化方向開展，加上“疫情”、“宅經(jīng)濟”等因素的影響，消費者越來越看重食品的便捷性和食用體驗。

對此，高金食品強化差異化競爭策略，規(guī)范食品安全監(jiān)管體系，推動便當(dāng)食品的現(xiàn)代加工轉(zhuǎn)變，將便當(dāng)食品作為戰(zhàn)略品類進行品質(zhì)化、品牌化運作。顯然，米飯說就是高金食品新戰(zhàn)略的全新產(chǎn)物，真正契合著消費新需求。

聚焦差異化，極致產(chǎn)品力

身為高金食品旗下的重磅品牌，米飯說聚焦差異化，有著眾多足夠吸睛的賣點。

主打5分鐘還原世界寶藏飯食。米飯說目前共開發(fā)五款口味，分別為黑椒牛肉丼飯、照燒雞排丼飯、醬燒五花肉丼飯、咖喱雞腿丼飯及醬燒梅花肉丼飯，充沛還原世界級好味，滿足消費者多樣化的口味需求。

米飯說廣受好評的另一原因在于用料扎實和搭配得當(dāng)，大塊厚切肉讓人有大快朵頤之感，在米的選擇上只采用當(dāng)季新米，堅決不用自熱米和還原米，保證了更好的口感和品質(zhì)。米飯說中每一款米飯都會搭配海藻絲、壽司蘿卜、海苔碎、鹵蛋等配菜，完成營養(yǎng)均衡的同時極大增強米飯整體的層次感。

此外，米飯說采用專利電磁波滅菌技術(shù)。這一技術(shù)在殺菌的同時使大米內(nèi)部組織的破壞控制為最小，可最大限度地保留米飯的品質(zhì)和香味，確保了米飯蓬松可口，且營養(yǎng)不會流失、口感和外觀不會發(fā)生變化。消費者在使用時只需微波加熱2分鐘，水浴沸煮5分鐘即可食用，非常便捷。

深度還原消費場景，提供情緒價值

在后疫情時代，多元化的消費場景在加速細分出來。一人食、家人共食、新夜宵經(jīng)濟、戶外場景、宿舍共享等消費場景，變成越來越多消費者的日常，這也要求企業(yè)必須針對更多樣化的場景，去解碼消費需求。

米飯說以新型專利包裝，深度還原多種消費場景，為消費者提供正向情緒價值。比如在一人食的場景下，米飯說讓人們不僅吃好，更吃得精致，隨手一拍分享到朋友圈就能收獲來自朋友們的羨慕。在戶外露營的場景中，米飯說省時省力省心的特性，帶來更輕松快樂的露營體驗。

與此同時，高金食品通過米飯說參與多個地區(qū)的抗疫保供行動，踐行企業(yè)社會責(zé)任。借助于自身的產(chǎn)品優(yōu)勢特性，以及創(chuàng)新峰會這一窗口，米飯說將迎來快速破圈、建立品牌價值、贏得未來增長的絕佳機遇，值得期待。

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