應急與生活物資保障措施

保障食品和伙用水等基本生活必需品的正常供應，平神物價保康民眾的基本生活需要產份打擊道通傳逼圍積居奇、供拍物價、制假售假等擾亂市場秩序的行為，穩定市場價格，維護市場秩序，最大限度地戰輕事故的影響:啟用當地儲備的應急救授物資、設備和專項資金，以保障因事故效病、致殘的人員得到及時、有效救治所需的費用和其他應急處理工作所做的經費，協調、保障應急處理過程中所需的醫療教護器械和設備、特殊和緊缺救治藥品及檢驗過程所需的試劑等物資的生產、運送與供應:啟動應急通信系統，確保事故應急處理工作的通信暢通必要時臨時征用房屋、交通與通信工具及其他急需的相關物資、設施或設備。

演練與宣教培訓措施 定期或不定期組織和指導有關部門開展重大食品安全事故應急演練，檢驗和強化應急準備和應急響應能力，總結評估演練結果，完善應急預案。加強對食品安全專業人員、生產經營者及消費者的食品安全知識的教育與培訓，促進專業人員掌握與食品安全工作相關的技巧，提高生產經營者及消費者的風險和責任意識。

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