蔬菜配送質量保證措施
.質量目標
保證合同質量承諾和投標承諾。
建立符合GB/T19001-ISO9001:2000質量體系標準要求的質量體系，并保持其有效性和適用性，嚴格供貨過程中分項合格率100%。
質量控制資料齊全。
2.質量方針
“心系用戶，品質第一，持續(xù)改進，追求卓越”。
3.質量保證體系
項目部在公司授權下履行本投保項目中嚴格執(zhí)行國家和各級有關部門頒布的技術質量法規(guī)，以ISO9001：2000管理標準，依據(jù)公司制定的質量體系程序文件進行工作，把采購項目和環(huán)節(jié)的質量職能部門組織起來，建立健全質量管理監(jiān)督機構，精心制定質量管理監(jiān)督制度，充分調動各崗位人員的質量意識，使項目質量管理形成一個互相協(xié)調的有機整體，不斷地改善質量體系，確保質量體系的適宜性和有效性，對本項目實施全過程進行有效控制和管理，對最終的產(chǎn)品和采購單位全面負責。
4.質量管理職責
按照ISO9001：2000質量體系運行文件的要求，建立質量保證組織體系，設立專職質檢員和成品保護管理員崗位，建立崗位質量責任制。
★項目經(jīng)理質量責任制
在公司總經(jīng)理的領導下，負責建立、健全本項目及本單位的質量管理體系，并保持持續(xù)有效運行；
負責制定項目質量方針、目標、項目質量計劃及相應的質量管理體系文件，并確保實現(xiàn)質量目標；
負責規(guī)定項目部有關質量人員和部門的質量職責、權限和溝通；
負責為本項目配備滿足產(chǎn)品實現(xiàn)過程的各類人員、設備及有關的施工技術文件、規(guī)范、作業(yè)指導書等資源，確保滿足合同要求；
負責產(chǎn)品實現(xiàn)、測量、分析和改進等過程在項目上的控制。
★項目部副經(jīng)理
協(xié)助項目經(jīng)理建立、健全項目質量管理體系并參與實施；
負責本項目產(chǎn)品實現(xiàn)過程的控制；
負責項目質量目標的實現(xiàn)，滿足顧客和合同的要求；
負責產(chǎn)品實現(xiàn)過程中內部溝通和與顧客的溝通。
★技術支持
協(xié)助項目經(jīng)理建立、健全項目質量管理體系，負責質量管理體系持續(xù)有效運行；
負責產(chǎn)品實現(xiàn)、測量分析和改進過程中具體的控制；
對產(chǎn)品實現(xiàn)過程中遇重大技術方案的編制，要求報公司技術科審核，經(jīng)批準后方可實施。對過程中出現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)的一般技術問題及時同公司領導進行溝通，并及時傳達到有關部門和人員。
★專員組（含財務、采購、客服、倉儲、售后、配送各專員）
貫徹執(zhí)行公司及項目部的質量方針、目標，保持質量管理體系有效運行和持續(xù)改進；
負責對供方的評價和選擇，并保存記錄；負責項目部合同的管理、產(chǎn)品實現(xiàn)過程中的變更的評審與顧客的溝通。
5.采購方貨物需求審核
采購方貨物需求審核是我方供貨的質量要求，審核明確貨物品名、規(guī)格、技術參數(shù)，保證供貨質量。
6.采購質量控制
應以公司項目部確定的合格分供方為供貨商，不可隨意采購，且應在合同中注明各項要求。
7.質量教育、培訓
應根據(jù)采購方需求質量目標，對各崗位人員進行培訓，使其提高質量意識。由項目經(jīng)理著重結合工程實際重點、難點進行，使大家明確要求，目標一致。
8.質量控制點的管理
為了保證質量控制點的目標實現(xiàn)，要建立三級檢查制度，即各崗位人員每日自檢一次，組員之間進行互檢；上級部門進行抽查。
蔬菜配送公司采購環(huán)節(jié)
1. 我們公司有合作開發(fā)的蔬菜供應基地和原材料（米、肉、調味品等）定點一級供應商，拒絕一切“三無”商品進入公司倉庫。
2. 我們公司所有供應商都是經(jīng)過“供應商評定程序”，嚴格審核其綜合能力（特別是品質保證能力及供應批量和準時性）而確定，必須符合國家相關法律法規(guī)要求，同時公司管理層對供貨單位的生產(chǎn)加工場地及其它延生環(huán)節(jié)不定期進行隨機抽查，確保其所的商品符合國家衛(wèi)生標準及質量標準。
3. 物流采購部質檢組根據(jù)不同的食材所對應的不同的檢驗標準對來料進行嚴格的驗收，并根據(jù)食材品種、批量、抽樣數(shù)量、檢驗結果、不合格處理結果、來料日期、儲存艙位、分發(fā)單位名稱及分發(fā)數(shù)量進行詳細的記錄，以便于出現(xiàn)質量問題的追朔。
4. 經(jīng)物流采購部質檢組檢驗合格后送到各現(xiàn)場的食材，由現(xiàn)場倉管員進行再次檢驗，合格后方能流入加工過程。
5. 蔬菜當天購進食用，并采用“農藥測試卡”檢測農藥含量。
6. 原材料在分發(fā)前嚴格按“搬運、儲存、包裝、防護程序”進行操作，確保因為人為因素導致質量問題的風險降到最低。
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