又到了吃小龍蝦的時節，不過卻有小龍蝦會運用激素、避孕藥催大的謠言，讓許多人感到擔憂。對此，水產專家指出，小龍蝦消費周期很短，基本不需求激素催生，而給小龍蝦喂避孕藥更是謠言。   　　之所以有避孕藥喂小龍蝦、激素催大等說法，主要是由于“激素催生螃蟹”、“避孕藥喂養黃鱔”等風聞不絕于耳，很多人難免會有相似擔憂。上海海洋大學水產與生命學院戴習林教授引見，有這種擔憂能夠了解，但并不能由于都是水產品就想當然。跟黃鱔不同，小龍蝦的生長周期很短，3個月左右就能夠上市，并不需求催生，假如大量運用激素，反而會增加小龍蝦的脫殼頻率，使生長速度變慢，所以養殖戶是不會這么做的。   　　至于運用避孕藥加快其生長速度更是謠言。由于蝦是低等無脊椎動物，高等脊椎動物的避孕藥對其無效，再說蝦的性成熟期是8~10個月，也就是說蝦上市時離繁衍期還早得很，基本沒繁衍才能，用避孕藥養蝦只徒增本錢。   　　網傳小龍蝦多生長在“臭水溝”中，易夾帶致病細菌。上海海洋大學水產與生命學院潘連德教授表示，小龍蝦在惡劣生存環境中不易存活，而且生長遲緩。它們更喜歡清潔的水源，假如水質差，小龍蝦不只繁衍艱難，而且脫殼不利，生長變慢。   　　不過吃小龍蝦也有考究。不斷從事水產品經銷的中國水產流通與加工協會營銷參謀樊旭兵倡議買蝦能夠關注產地，如湖北潛江、江蘇盱眙產的蝦，由于水質較好，質量較優秀。戴習林教授提示，不要吃小龍蝦的頭，由于頭是蝦的內臟，是重金屬富集的主要部位，記得去除蝦腹部的黑線，那是蝦的消化道，容易殘留細菌。 【免責聲明：本網站內容，有來自于網絡文章，并不代表本站觀點、立場，本站也不為其真實性負責，只為傳播網絡信息為目的，如文章有侵權請及時聯系，將予以刪除】