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厚街食材配送公司推薦 小龍蝦橫行夜市 食用時最好去頭煮熟
2017-02-26廣州發布第一個高溫黃色預警，最高溫度達35℃。隨著氣溫的升高，不少市民都在下班后相約吃夜宵。連日來，記者深夜走訪天河區體育西橫街、越秀區仁濟路、海珠區寶業路等食街，發現香辣小龍蝦成為廣州夜宵新寵。記者調查得知，在高檔酒樓內動輒一二百元一斤的香辣小龍蝦，市場批發價僅10～16元/斤。此外，在食客饕餮之時，安全隱患也隨之而來。日前，一位杭州市民因食用小龍蝦而出現橫紋肌溶解綜合癥，被緊急送進醫院就醫。專家提醒：小龍蝦應少吃，吃時應去頭。
可口
“吃著香辣小龍蝦，配著冰鎮啤酒，再吹著空調，真是好愜意啊！”
現場探訪：
幾乎每桌都點小龍蝦
天河區體育西橫街：
小龍蝦是招牌菜
夜幕降臨，位于天河區的體育西橫街喧鬧起來，馬路旁的停車位上停滿了前來吃飯的車輛。記者粗略估計，短短五六百米的街道上，就有十幾家湘菜館、川菜館、重慶老火鍋，逐一看過去，每家食肆大堂內都人聲鼎沸。
記者發現，這些川湘菜館的招牌夜宵幾乎都是香辣小龍蝦。“我們的招牌菜就是小龍蝦，有香辣和麻辣兩種口味，你看，里面的客人們幾乎每桌必點。”在“蜀××魚莊”川菜館門口，熱情的服務員向記者介紹說，“我們店里的小龍蝦是從廣西山區運過來的，純天然無污染，肉質松軟、營養豐富。”在服務員的熱情邀請下，記者和朋友走進大廳。落座后，記者發現基本上每桌客人都點了一盤或兩盤小龍蝦。
“吃著香辣小龍蝦，配著冰鎮啤酒，再吹著空調，真是好愜意啊！”就在記者等菜的時候，隔壁桌的兩位年輕靚仔感慨道。交談中，記者得知，他們是地道廣州人，經常在下班后相約來吃夜宵。都說老廣人口味清淡，可他們都笑稱“自己都是重口味一族”。
越秀區仁濟路一小巷：
未落座就點小龍蝦
昨晚10時許，記者趕到越秀區仁濟路附近的一條小巷，只見巷子內擠滿了前來消夜的食客。在這條全長不過200米的小巷內，有近十家夜宵檔正在營業。由于檔口位置狹小，幾乎每家檔口都在門外支起了餐桌、擺起了塑料凳子。盡管已經“加位”到了巷子里，可還是有不少食客在等位。更有心急的食客還沒等到位子，就先點了一盤小龍蝦。
海珠區寶業路：
90元起步下單
前晚9時30分，記者來到海珠區寶業路的夜宵大排檔一條街。“小龍蝦68元/例，118元/中，218元/大。”在一家名為“蒲××”的夜宵檔，記者看到，菜牌上的小龍蝦霸占將近1/3的頁面。而在旁邊的“九×”檔鋪，小龍蝦一斤45元，最少要點兩斤。“90元起步下單，”店員說，“小龍蝦每天都有進貨。”
暴利
“你要多少？14塊一斤。”至于貨源，店主說，“湖南的，廣東沒有產。”
揭秘暴利：
動輒一兩百元 批發最低10元
夏天小龍蝦生意最好
在采訪中，記者了解到，不同地段、不同店面的小龍蝦價格不一。以體育西橫街為例，一份小龍蝦價格往往在100元以上。“小龍蝦是168元/例，一例一斤左右。”“蜀××魚莊”的服務員說。
而在“紅×天”龍蝦城服務員告訴記者，不同個頭的蝦價格不同：招牌菜——十三香小龍蝦，兩斤的一例價格是128元，三斤的一例價格是208元，個頭最大、分量最足的當屬四斤的龍蝦，價格是308元。
相比規模較大的食肆，路邊檔口的小龍蝦價格要便宜一點。在體育西路一家小龍蝦店內，一份龍蝦賣35元。記者數了下，一份35元的香辣小龍蝦，里面僅有15～20只蝦。“一年四季都會有食客來吃小龍蝦，但夏天生意最好。”老板說。記者看到，雖然店面僅10m2，但生意火爆，十來張桌子座無虛席。
昨天下午，記者來到黃沙水產市場。說起小龍蝦，市場門口的檔主用手一指：“里面一條街都是。”在一家水產店，記者以進貨商身份問價，店主馬上揭開泡沫箱，密密麻麻的小龍蝦張牙舞爪。“你要多少？14塊一斤。”至于貨源，店主汪先生說，“湖南的，廣東沒有產。”旁邊一家水產店開價更低，僅10元/斤，零售批發一個價。
在一檔賣江蘇大閘蟹的店里，女店主輪番打開水產箱：“16塊一斤，江蘇貨，和大閘蟹一起來的。”記者稱價格太貴，她表示如果量大，可酌情便宜一塊錢。
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