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石龍送菜公司 推薦 天冷天吃火鍋需要注意這七個不宜
2017-05-03
天冷天吃火鍋需求留意這七個不宜
不宜半生不熟、不宜吃得太燙、不宜冷熱混合……隨著氣溫走低，火鍋餐飲逐步遭到消費者追捧。為此，專家提示消費者，天冷吃火鍋需留意七不宜。 1、不宜半生不熟 許多人吃火鍋時，將肉片、魚片在鍋里悄悄一涮，蘸著調料，半生不熟地吞下，很容易招致病從口入。由于一些肉類食材如豬肉、牛肉、羊肉和魚等自身躲藏了好多細菌、寄生蟲，簡單加熱不能徹底殺死這些病蟲，人吃后容易招致一些疾病。因而，火鍋料要煮久煮熟再食用。 2、不宜吃得太燙口 很多人吃火鍋，從滾燙的鍋中撈出，一邊吹，一邊往嘴里送，三轉兩轉下肚。這樣食管和胃黏膜很容易被燙傷。長期食用過燙食物，不只會惹起急性食管炎和胃炎，而且還有可能招致癌變。 3、不宜冷熱混合著吃 一口麻辣燙一口冰凍啤酒，這是許多人喜歡的火鍋吃法。這種吃法吃著過癮，可是忽冷忽熱的刺激，對胃黏膜極為不利，極易形成胃腸疾病。 4、不宜吃得太麻辣 火鍋的辛辣最先刺激的是食道，接著疾速經過胃、小腸等，嚴重刺激胃腸壁黏膜，容易惹起胃酸和脹氣，除了容易引發食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。假如腸胃對麻辣的刺激接受不了，應該盡量少吃。 5、不宜喝火鍋久煮的湯汁 有食客以為，火鍋湯經過長時間熬制，里邊不但有佐料，而且富含各種營養物質，是滋味濃重、營養豐厚的湯汁，不喝可惜。其實，經過較長時間熬制，其湯汁中含有一種濃度極高的“卟啉”物質，會產生過多尿酸，從而引發痛風病。安康飲食網 www.foodwang.com 6、不宜火鍋后馬上喝茶 在吃過大魚大肉的火鍋后，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及惹起便秘。 7、吃火鍋時間不宜過長 吃火鍋時，人多房間小，空氣不流通，室內缺氧，產生大量一氧化碳，容易使人中毒。中毒重者，會出現昏迷、驚厥、血壓下降，甚至死亡。
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