網上買餃子，你最擔憂什么？恐怕大多數人會答復：怕快遞回來，東西壞了！而這也是生鮮電商開展最大的障礙，由于高損耗和高物流本錢，生鮮要想搭上互聯網的快車，完成線上渠道規劃常常難上加難。而作為國內第一款互聯網水餃品牌，船歌做到了，經過“7+24+30”的戰略，打通了餃子到家的最后一公里。

    所謂“7+24+30”是指，產品在發貨日7天內消費；發貨后支持順豐空運的城市保證24小時送達；業內首創成熟完備的冷藏技術，初次提出三十天口感保鮮的極限規范，由此保證水餃隨時隨地新穎，為用戶提供專屬定制的新穎。

 

 

 

圖1：船歌魚水餃鮮凍送到家的秘決

 

    與生鮮水果關于“鮮”的請求不同，水餃、海鮮類商品關于保鮮請求更為嚴苛。除了產品自身消費時間有限制外，關于整個冷鏈環節的請求也極高，不只需求運送速度快，而且關于保鮮技術和封凍規范的請求也頗為嚴厲，因此，關于生鮮類產品的運送，本錢常常比普通運輸高出40%-60%。

    為了給魚水餃用戶一個更好的美食體驗，船歌斥巨資，在保鮮、物流等方面攻堅克難，以終身懸命的極致體驗設立嚴苛保鮮規范，力圖打造出國內首個最具靈敏、疾速特性的互聯網水餃品牌。

 

 

 

圖2：船歌魚水餃多重包裝保鮮技術

 

    據理解，在產品包裝冷藏技術上，船歌運用了定制版科技冰袋，保證魚水餃處于零下18°冰凍狀態冷藏。而在冰袋之外，船歌還同時會以無源冰箱、定制化游覽保溫袋停止2重維護；為了食用的安康和平安，在保溫袋外還有疫苗級特制3厘米厚度保溫箱，僅在外包裝上，就提出了5重維護的規范，確保魚水餃在運輸過程中保溫、無損和新穎。

    在運送快遞上，船歌魚水餃選擇了目前速遞行業中投遞速度最快的快遞——順豐，全天候24小時運送，與時間賽跑，確保在最短時間內將產品空運至指定地區。

    目前，船歌魚水餃已經成功進駐京東、天貓、一號店等四大主流電商平臺；我買網、順豐優選等專業生鮮電商平臺，并在線下鋪設了27家店面，范圍覆蓋全國六個城市。從線下到線上，依托高規范的冷鏈，船歌完成了互聯網O2O的規劃，成為史上第一款互聯網水餃。目前，船歌魚水餃已經服務了超過1000萬消費者。

    分析認為，冷鏈配送一直是生鮮，尤其是鮮凍類產品進駐電商的最大絆腳石，而船歌經過成熟的冷鏈體系、嚴厲的鮮凍規范與值得信賴的服務水平，打通了餃子從線上到用戶家中的最后一公里，讓每一位用戶在家就能吃上鮮凍魚水餃，這一方面提升了用戶關于美食的體驗，另一方面也映襯了船歌匠人精神的美食理念。

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