據《衛生與生活》報道，美國《美妙飲食》雜志登載的一篇文章指出，多脂肪魚類中的 歐米伽3脂肪酸能加強皮膚抵御紫外線損傷的才能。 　　該研討跟蹤調查了1100名澳大利亞成年人，發現每周吃3次魚(尤其是三文魚和金槍魚)的人，5年后有皮膚癌前期皮膚損傷的人減少了30%。這種皮膚損傷又叫做光化角化病，是慢性日曬損傷的最普通病癥，假如不加以治療的話，很容易開展為皮膚癌。 　　流行病學家阿黛爾·格林博士說，這是由于魚類中豐厚的歐米伽3脂肪酸起了防護作用，能維護細胞膜不受自由基的損傷。在我們常吃的魚中，歐米伽3脂肪酸含量最高的是鱸魚、三文魚和金槍魚。 【免責聲明：本網站內容，有來自于網絡文章，并不代表本站觀點、立場，本站也不為其真實性負責，只為傳播網絡信息為目的，如文章有侵權請及時聯系，將予以刪除】