應(yīng)急措施評(píng)估 由事發(fā)地政府組織專家對(duì)食品安全事故的危害控制、醫(yī)療救治、信息傳播等應(yīng)急措施的落實(shí)效果進(jìn)行綜合評(píng)估。 (1)危害控制的評(píng)估。調(diào)查部署是否周密，計(jì)劃與方案是否科學(xué)可行，調(diào)查內(nèi)容是否全面，引發(fā)事故的食品是否得到確認(rèn)，病因、病源是否已查明，現(xiàn)場(chǎng)控制與召回措施是否得力、有效，部門配合是否密切等。 (2)醫(yī)療救治的評(píng)估。救治工作開(kāi)展是否迅速及時(shí)，救治方案是否合理，治療原則和方法等是否有助于及時(shí)救治，治療措施是否有效;病例報(bào)告是否符合規(guī)定，報(bào)告制度是否落實(shí)等。 (3)信息傳播的評(píng)估。收集公眾對(duì)媒體報(bào)道的反應(yīng)，評(píng)估現(xiàn)有宣傳是否可以滿足公眾對(duì)信息的需求、公眾是否能正確理解信息、對(duì)事故處置有無(wú)促進(jìn)作用、信息發(fā)布后的效果和存在的問(wèn)題等經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

常規(guī)處置

(一)監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所處理、銷毀不安全食品

對(duì)被控制的造成或可疑造成食品安全事故的食品及其原料、引發(fā)食品安全事故的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及其相關(guān)工用具，進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)表明其被污染或含有毒有害物質(zhì)的，依法予以銷毀或監(jiān)督企業(yè)自行銷毀，做好污染物的收集與清潔處理等;對(duì)未被污染、不含有毒有害物質(zhì)的食品和已消除危害的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及其相關(guān)工用具解除控制:對(duì)被召回的不安全食品進(jìn)行監(jiān)督銷毀。

 

(二)整治食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程

根據(jù)查明的造成事故的原因，事故單位應(yīng)當(dāng)認(rèn)真吸取事故教訓(xùn)，落實(shí)防范和整改措施:有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)對(duì)事故單位落實(shí)防范和整改措施的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并結(jié)合行業(yè)存在的深層次問(wèn)題，吸取教訓(xùn)，舉一反三，制定一系列有針對(duì)性的事情，并展整治規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)背聯(lián)序行動(dòng)，清險(xiǎn)自品生產(chǎn)經(jīng)肯過(guò)程中的安全隱心，防止似事件再次發(fā)生。監(jiān)督檢查結(jié)果和微改措施的落情說(shuō)應(yīng)及時(shí)溫根同級(jí)人民政府行政部門事故調(diào)查的有關(guān)資料應(yīng)當(dāng)由組織調(diào)查工作的衛(wèi)生行政都門口程保存。

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