枇杷薔薇科、枇杷屬植物，枇杷原產中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名。枇杷是我國南方特有的珍稀水果，枇杷與大部分果樹不同，秋日養蕾，冬季開花，春來結子，夏初成熟，承四時雨露，為“果中獨備四時氣者”；其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽為“果中之皇”。成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等，有潤肺、止咳、止渴等功效。

 

芒果

 

主要營養：

糖、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣、維生素 A、維生素B、維生素C

 

食療功效：

促進消化、潤肺止咳、預防感冒、防止嘔吐、減肥。

 

適宜人群：

一般人群均可食用，尤適宜肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者。

 

禁忌人群：

脾虛泄瀉者、糖尿病患者忌食。

 

枇杷的功效和作用

 

1促進消化枇杷中所含的有機酸可以刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。

 

2潤肺止咳枇杷中含有苦杏仁甙，而苦杏仁甙能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

 

3預防感冒枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。

 

4防止嘔吐枇杷葉泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

 

5減肥枇杷富含粗纖維及礦物元素，并且還含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。

 

6美容葡萄含有多種維生素，可使皮膚健康潤澤。

 

食用葡萄要注意什么？

 

1枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，千萬不要誤食，以免危害健康及生命。

 

2葡萄含糖量高，糖尿病患者要忌食。

 

如何選購枇杷？

 

枇杷在選擇時，一定要選擇個大而且比較均勻的為宜，當看枇杷時要呈倒卵形、果皮橙黃，而且茸毛要完整、皮薄肉厚、無青果的枇杷堪稱上品，而且味道甜美，香氣撲鼻。

 

枇杷如何保存？

 

如果是撥皮的枇杷易用鹽水、冰水或是糖水中保存，這樣的枇杷不宜變色，買回來的枇杷可以直接用紙箱裝好，放置于通風處放置好即可，枇杷不宜冷藏，容易導致變色。