對傳統的黑葉、懷枝荔枝樹進行矮化，并將其嫁接成觀音綠、嶺豐糯、仙進奉等名、優、新、特品種；采用智慧種植模式，把噴灌設施一路鋪設到樹枝，實現水、肥、藥一體化管理；建設“智檢小站”和田間冷庫，讓荔枝能從田間地頭快速走上市民群眾的果盤……11月28日下午，東莞舉辦慶祝2024年“中國農民豐收節”主會場活動，東莞荔農蔡建權作為“興農人”代表，分享了他運用科技打造智慧荔園的經歷與感悟。
蔡建權是東莞樟木頭人，他擁有廣東省優秀農村鄉土專家、荔枝種植技術工程師、鄉村工匠等稱號。
在東莞樟木頭鎮金河社區的廣袤山林里，蔡建權不僅是荔枝高端化的積極推動者，更是現代農業產業發展的實踐者。他借助科技的力量，打造了上千畝的智慧荔園，以技術展現了服務型新農人的擔當。
改良，老樹育出新品
通過高位嫁接技術，讓老樹培育出新品種。
針對高大老化的荔枝樹進行嫁接操作。首先砍樹矮化，接著清理，然后施肥促進其重新長出新枝，再選取優質荔枝品種芽條，選擇合適天氣在砧木上進行嫁接，之后包裹密封，還要做好防蟻防蟲等工作。通過這一系列工序，將優良的荔枝品種嫁接到價值較低的品種上，最終達成荔枝品種改良的目的。
蔡建權是典型的80后，他從小在荔枝林中長大。他坦言：“我的父母在樟木頭種了30多年的荔枝，我自己也跟荔枝打了20多年的交道。我當過兵、經過商，都取得了一定成就。但在2018年，我還是選擇回到家鄉，投身荔枝產業?！?/p>
“父親是傳統的荔農，種植了100多畝的黑葉和懷枝。傳統荔枝種植面臨著巨大挑戰，荒年產量少，豐年價格低。2005年荔枝大豐收，‘黑葉’的價格暴跌至8毛/斤。”蔡建權說道，“看到父輩如此辛苦，卻常常豐產歉收，我心里十分難過?！?/p>
主栽品種結構不合理、產期相對集中、生產技術滯后等問題，成為了東莞荔枝產業高質量發展的阻礙。如何研發出更具競爭力的新品種，避免“果賤傷農”的情況發生呢？
“矮化樹種，提升品質。”蔡建權開始嘗試對傳統荔枝進行改良。他帶領團隊通過嫁接等技術，對黑葉、懷枝進行品種改良。經過多次試驗，他們成功研發出荔枝高位嫁接換種技術。
“我們從穩產三四年的荔枝樹上，挑選一年生的健壯枝條作為接穗枝條，然后嫁接到二三十年的老樹上?！辈探啾硎荆跋噍^于原來的傳統小枝嫁接，高位大枝嫁接優勢顯著，根系養分集中供養接穗，長勢強，樹冠形成快，品種更新效率高。”
走進金河社區的自家果園，蔡建權對園內情況了如指掌：“高位嫁接至少有三個好處。一是矮化樹體，東莞荔枝老樹多、樹齡長、樹干高，鋸掉老枝嫁接后，樹高可控制在三至四米，便于采摘；二是優化品種，選擇冰荔、觀音綠、嶺豐糯、糯米糍等優質品種，形成早中晚熟品種搭配的梯次種植模式，降低扎堆上市的風險；三是在嫁接育苗期間，不影響原品種的生長，仍有收益，能調動荔農的積極性。”
如今，蔡建權在金河社區的300多畝荔園，全部種植了觀音綠、糯米糍等優質品種，成為東莞荔枝高位換種規模最大的荔枝改良基地?！敖衲炅阈菕旃?，明年就會進入豐收期。”蔡建權對自己的技術充滿信心。
作為荔枝界的“高手”，蔡建權聲名遠揚，他時常應邀到惠州、珠海等地指導荔枝嫁接，幫助當地改良了上千畝的荔枝園。目前，許多改良過的新品種，果實變大，果皮鮮艷，口感更佳，也能賣出更好的價錢。特別是樟木頭的觀音綠，在業內已小有名氣，在北京、上海、杭州等地市場十分暢銷。
蔡建權還算了一筆賬，以前種植黑葉、懷枝，年景好的時候，每畝一年的純收入只有千把元。如今換成觀音綠、糯米糍等優質品種，每畝每年純收入能達到上萬元，這讓他更加堅定了種好高端荔枝的決心。
賦能，智慧管理荔園
采用智慧管養方式，省時省力。
“把荔農從繁重的體力勞動中解放出來?！苯陙恚探嗖粩嘁M和推廣新的荔枝種植技術，研發了水肥自動澆灌系統、單軌作業機，結合無人機噴灑技術，提高了荔枝的產量和品質，有效將現代科技與農業生產相結合，打造了智慧荔園，帶動當地農戶共同致富。
在樟木頭金河社區果園，蔡建權擰開水池旁的開關，水便從滴管里緩緩流進荔枝樹根部?！耙郧斑@片荔枝林，父輩挖溝修渠，有時還靠背扛肩挑，人既辛苦，效率又低?！?/p>
蔡建權帶領團隊，結合地形和荔農經驗，探索出“水肥藥一體化”系統，指導農戶依靠技術和管理進行生產。借助機械設施，將灌溉與施肥、用藥融為一體，利用山坡地形壓力，把管道直接架到每一棵荔枝樹上。這樣，由可溶性固體肥料或液體肥料配兌而成的肥液就會與灌溉水一起，均勻、準確地輸送到作物根部土壤。
如今，蔡建權的果園成為了東莞有名的智慧荔園，全部采用節水灌溉技術。站在山坡上，蔡建權自豪地說：“‘水肥藥一體化’非常高效，省時、省力、省心?！币环矫?，滴灌方式告別了傳統大水漫灌，從“澆地”轉變為“澆作物”，既節約用水又節省人工；另一方面，可直接把肥料隨水均勻地輸送到荔枝的根部，讓其充分吸收，提高了肥料的利用率，改善了土壤物理性質，增加了荔枝產量，提高了經濟效益。
蔡建權還建立了一套完善的農業服務體系，為當地農戶乃至各地荔枝種植基地提供智能化種植指導、嫁接指導、病蟲害防治、托管等服務，大大提高了農業生產效率和產品質量。
現在，他們還在果園建設了智能檢測小站、田間冷庫，幫助農戶提前掌握荔枝農藥殘留成分和含量，在采摘前進行自主檢測，保障荔枝質量，提升東莞荔枝品牌形象。此外，還拓展了銷售渠道，構建網絡銷售模式，打造高標準省級優質荔枝示范基地，加強優質荔枝品牌包裝、宣傳推廣、產銷平臺對接等工作，推動成果轉化，攜手周邊荔農從“賣荔枝”轉變為“賣品牌”，共同創造美好生活。
來源：東莞+
