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                春季兩款靚湯 精神又健康早春

                作者:首宏蔬菜配送 來源:本站 人氣:31 時間:2025-03-14

                我們日常飲食中,靚湯是飯桌上必不可少一道菜肴。特別是春季來臨氣溫變化大,中午溫度高暖風吹來,大家都十分想睡。可是對于上班沒有充足時間睡覺的人群來說,這兩款靚湯就是量身為他們準備,能補充身體營養,精神又健康。下面就為你推薦兩款緩解春困的靚湯,
                我們日常飲食中,靚湯是飯桌上必不可少一道菜肴。特別是春季來臨氣溫變化大,中午溫度高暖風吹來,大家都十分想睡。可是對于上班沒有充足時間睡覺的人群來說,這兩款靚湯就是量身為他們準備,能補充身體營養,精神又健康。下面就為你推薦兩款緩解春困的靚湯,讓你神采奕奕,精力充沛。
                胡椒根三蛇湯
                [材料]胡椒根40~60克、蛇肉350~500克、生姜2~3片、大棗3枚。
                胡椒根性熱味辛,功能溫經通絡、祛寒除痹;三蛇是廣義之謂,常指金腳帶、飯鏟頭、過樹榕或三索線,最佳選用過山峰蛇,但其他蛇肉亦可,其功能祛風濕、除痹痛、強壯神經、活血活氣、舒筋活絡。
                [烹制]胡椒根洗凈,稍用清水浸泡,蛇肉洗凈,用開水滾沸片刻,即“飛水”,去掉血水;大棗去核、洗凈。然后一起放置瓦煲內,加入清水1000毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后改用文火煲2個半小時,調入食鹽和少量生油便可。
                白玉豬小肚湯
                [材料]白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克。
                白茅根、玉米須等具清熱生津、利水消腫、祛濕除黃;豬小肚即為豬的膀胱,功能補腎、縮尿,與白茅根、玉米須相配,使之利水而不傷腎,紅棗則性味甘溫,培土利水,既可增本湯利水之力,又可使湯味清香可口。
                [烹制]豬小肚去凈脂肪,切塊狀,用鹽、生粉拌擦,再用清水沖洗干凈,先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗;紅棗去核后,與白茅根、玉米須一起洗凈,用清水稍浸泡片刻,一起放進瓦煲內,加入清水800毫升(8碗水量),武火煮沸后,改用文火煲2個小時,調入適量食鹽和少量生油便成。豬小肚可撈出拌醬油佐餐用。此量可供2~3人用。
                冬去春來氣溫變化加大,我們需要補充營養,而這兩道靚湯我們平時做起來不麻煩,希望各位讀者能了解這兩款湯的做法,為你的家人和愛人送上滿滿的愛。讓他們在春天也能精神健康。
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