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                春季飲食應“清補平淡”才健康早春

                作者:首宏蔬菜配送 來源:本站 人氣:574 時間:2025-05-26

                驚蟄就這樣過去了,氣溫回升的及較明顯。這時候的天氣忽冷忽熱、冷熱不定,容易發生諸多疾病。比如,除了感冒或流感、鼻炎、咽喉炎、麻疹、風疹、腮腺炎多發外,也容易誘發心腦血管疾病、精神疾病等。那驚蟄的飲食注意事項有哪些呢?一起來了解一下吧。春季飲
                驚蟄就這樣過去了,氣溫回升的及較明顯。這時候的天氣忽冷忽熱、冷熱不定,容易發生諸多疾病。比如,除了感冒或流感、鼻炎、咽喉炎、麻疹、風疹、腮腺炎多發外,也容易誘發心腦血管疾病、精神疾病等。那驚蟄的飲食注意事項有哪些呢?一起來了解一下吧。
                春季飲食注意事項
                飲食宜“清補平淡”
                宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物,可以增強體質抵御病菌的侵襲。宜多吃的食物包括:春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等。初春肝氣盛易傷脾,適量多吃大棗、山藥等甜食可以養脾,最好做些大棗粥、山藥粥等食用。驚蟄時少吃酸,因酸澀會傷肝。油膩、過辛過辣之品也應少吃。
                晨起一杯水
                驚蟄后,人容易“上火”,最好能“晨起一杯水”。飲水可幫助排除毒素,還能維持黏膜的完整性,有助抵御感染。喝水首選白開水,晨起空腹喝點蜂蜜水也錯,可以幫助排便,清除廢物。另外,像綠茶、玫瑰花茶、菊花茶等清肝飲品,可以去火、清脂,也可酌情多喝一些。
                多吃梨子
                驚蟄時節,乍暖還寒,氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。
                少食動物脂肪類食物
                飲食宜清淡,油膩的食物盡量少吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。
                多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜
                驚蟄天氣明顯變暖,飲食應清溫平淡,并應順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜,諸如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。
                辛甘之品助春陽
                稍微有一些辛味的東西,如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對于人體春季陽氣生發很有好處。
                少酸增甘保脾胃
                中醫認為,春季為人體五臟之一的肝臟當令之時,宜適當食用辛溫升散的食品,而生冷粘雜之物則應少食,以免傷害脾胃,所以春季應該適當多吃些甜味食物,少吃酸味食物。
                黃綠蔬菜防春困
                “春困”使人身體疲乏,精神不振,應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜,如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,對恢復精力,消除春困很有好處。
                細選食物少疾病
                春季氣溫逐漸升高后,細菌、病毒等微生物也開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素c,具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜,富含維生素a,具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲。
                胃腸疾病要當心
                胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作,飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品,因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹,增加胃腸負擔。
                祛痰養肺保平安
                慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作,宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物,如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等,有助于減輕癥狀。
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