放熟才干食用

獼猴桃一定要放熟才干食用。不成熟的獼猴桃果實(shí)酸澀，覺得刺口，其中含有大量蛋白酶，會(huì)合成舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，惹起不適感。

最佳食用狀態(tài)：獼猴桃經(jīng)催熟后，用手指肚悄悄按壓獼猴桃的兩端左近，假如覺得不再堅(jiān)硬，按壓處有細(xì)微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態(tài)。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。

獼猴桃

最佳吃法

最佳食用量：1-2個(gè)是能被人體充沛吸收的量。

最佳食用時(shí)段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個(gè)小時(shí)吃都比擬適宜，它含有的大量蛋白酶能夠協(xié)助消化。

最佳吃法：可去皮后直接食用；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一同煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。

食用忌諱

獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和前兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。

安康提示：
有些兒童食用獼猴桃過多會(huì)惹起嚴(yán)重的過敏反響，以至招致虛脫。倡議父母把獼猴桃壓榨成新穎果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要平安一些。