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洪梅蔬菜糧油配送推薦 “小蘋果”水果店難覓嘎啦果今年為何不受待見

嘎啦果個頭小巧，白里透紅，近年來不斷頗受廣闊消費者喜歡。但記者注意到，今年這種水果上市已大半個月，甬城的各大水果店里卻仍不多見。

　　 “今年嘎啦果質量明顯不如往年，不好賣。”昨天，我市最大的水果批發市場———寧蔬果品市場的一位商戶這樣向記者埋怨。采訪中，多個水果商戶向記者表示，由于嘎啦果成色不佳，今年他們都推延或減少了嘎啦果的進貨。

　　做了十多年蘋果生意的商戶說：今年嘎啦果成色最差

　　依照往年狀況，8月中旬起就曾經進入嘎啦果的銷售旺季。

　　昨天一早，記者接連逛了鄞州城區的三家水果超市，卻都沒有看到有嘎啦果賣。記者隨即到寧蔬果品市場去轉了一圈，這種前兩年這個時節簡直隨意逛逛都能找到的搶手水果，昨天卻讓記者找了好一陣子，最后好不容易在一個特地銷售蘋果的商戶那里發現了嘎啦果的影子。

　　這位商戶是個做蘋果生意有十多個年頭的大姐。她通知記者，今年的嘎啦果是她做生意以來最難賣的一年。“去年一天要補充三次貨，今年早上一次補貨還賣不掉。”這位大姐說，今年的嘎啦果成色最差了，前幾年上市的嘎啦果色澤紅潤透亮，今年的賣相真實沒法比。

　　記者發現，這位大姐把成色最好的嘎啦果擺在轉角顯眼處，在攤位里頭則還藏著幾筐顏色偏白的嘎啦果。

　　東方紅果業在寧蔬果品批發市場里算得上攤位比較大的批發商了，這家店主要經營蘋果和臺灣鳳梨的批發。以往某種水果迎來銷售季都是要搶先上市，可今年嘎啦果上市大半個月了，東方紅果業門口卻仍沒有看到這種水果的影子。昨天一早，記者前去采訪的時候，老板田君敏坐在門口和朋友喝著功夫茶、聊著天。

　　田老板通知記者，今年嘎啦果品質差，他銷售水果走的是精品路線，為了不影響自己剛剛打響的品牌，他放棄了嘎啦果上市前半個月的銷售，“再過幾天來的嘎啦果品質可能會好一些，到時候我再看看。”

　　市場批發價比往年便宜了三成

　　記者從批發市場了解到，今年成色最好的嘎啦果批發價在每500克3.5元左右。“這是要一個個挑出來才能賣到這個價。”一水果商戶說，市場上普遍批發價格只有每500克2.3元左右。

　　東方紅果業的田老板則通知記者，往年嘎啦果上市后，品質好的普遍能賣到每500克4元以上，“總體來看，今年嘎啦果的批發價都要比去年低三成。”

　　市場內另一位商戶通知記者，本來嘎啦果上市時間也就一至兩個月。今年上市初期的價格就那么低，估計接下去的價格只有下跌不可能再上漲了。

　　為何會這樣？業內分析稱是受產地氣候影響

　　記者在寧蔬果品市場采訪了解到，今年嘎啦果整體品質都不高，其中的主要原因是主要產區山東受高溫天氣的影響，早熟蘋果多數上色不佳，且由于上色緩慢，部分還出現了返青的現象，這也就導致了市面上多數的嘎啦果面不紅、發青發黃的狀況。

　　在市場里，記者還看到幾戶銷售去年產的紅富士商家，這些屯著的蘋果成色要明顯好于嘎啦果，而且價格還很堅挺，批發價普遍比品質上乘的嘎啦果還貴。一位商戶通知說，嘎啦果上市后并沒有影響到他們銷售去年屯著的紅富士，“我們的蘋果比較爽脆，嘎啦果沒藏幾天就變粉，而且今年的品質也不好。”

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　　嘎啦果到底是什么？

　　普通市民對紅富士、冰糖心這類的蘋果品種比較熟悉，那么嘎啦果到底和蘋果是什么關系呢？

　　劉義是鄞州萬達附近真鮮特級水果超市的老板，他通知記者，嘎啦果其實就是蘋果的其中一個品種，是屬于早熟蘋果。這種品種原產新西蘭。在我國的主產區主要集中在山西、陜西和山東地區。

　　下月將迎紅富士

　　今年的嘎啦果品質不佳，那么今年其他品種的蘋果怎樣呢？

　　劉義通知記者，現在他們店里賣的就是去年屯著的紅富士，口感并不比嘎啦果差。另外還有青蘋果，不過青蘋果屬于小眾蘋果，酸爽的口感并不是所有人都能接受。

　　而到了9月中下旬，今年產的紅富士就要上市了。進入10月份，蘋果進入銷售旺季，那時候選擇的余地就會更大。

　　記者也打聽了一下關于今年紅富士品質的狀況，東方紅果業老板田君敏表示，目前還很難預測紅富士的品質和產量。