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2014年中國(guó)水果總產(chǎn)量超過(guò)2.6億噸，蔬菜產(chǎn)量超過(guò)7億噸，中國(guó)是果蔬生產(chǎn)大國(guó)，卻不是果蔬貿(mào)易大國(guó)。據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品2014年進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)》數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示： 2014年中國(guó)蔬菜出口總金額為82.29億美元，同比增長(zhǎng)4.5%。2014年中國(guó)水果及堅(jiān)果出口總金額為43.18億美元，同比增長(zhǎng)3.5%。近年來(lái)中國(guó)蔬菜、水果及堅(jiān)果出口總金額均呈穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但是品種依然以蘋(píng)果、梨、柑橘為主，主要出口目的國(guó)依然以東南亞和俄羅斯聯(lián)邦為主。果蔬類(lèi)以出口量最多的山東蘋(píng)果、山東河北梨、福建和廣西的柑橘最為突出。但中國(guó)果蔬出口貿(mào)易市場(chǎng)品種單一，且以中低端市場(chǎng)為主，缺少知名品牌，是目前我國(guó)果蔬出口的主要瓶頸。
2014年蘋(píng)果出口貿(mào)易
2014年中國(guó)出口蘋(píng)果總量為86.5萬(wàn)噸，同比下降13%，金額為10.28億美元，同比下降0.2%，平均單價(jià)為1,187.9美元/噸，同比增長(zhǎng)14.7%。2014年中國(guó)蘋(píng)果主要出口量90%集中在亞洲地區(qū)，其次為俄羅斯聯(lián)邦國(guó)家，其中表現(xiàn)最為強(qiáng)勁的是印度尼西亞和緬甸。俄羅斯禁運(yùn)歐盟農(nóng)產(chǎn)品為中國(guó)果蔬出口帶來(lái)一定的機(jī)遇，但是由于一些物流問(wèn)題沒(méi)有解決，因此大量果蔬產(chǎn)品還未抵達(dá)俄羅斯主要消費(fèi)區(qū)莫斯科及圣彼得堡地區(qū)。
自2006開(kāi)始，中國(guó)蘋(píng)果出口價(jià)格以平均每年20%的增長(zhǎng)速度提高，2014年中國(guó)蘋(píng)果的采收價(jià)甚至高出了國(guó)際主要蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)的價(jià)格。同時(shí)受氣候影響，蘋(píng)果主要產(chǎn)區(qū)山西、陜西產(chǎn)量出現(xiàn)下降，且質(zhì)量整體受損。平均單價(jià)的長(zhǎng)期高增長(zhǎng)和總產(chǎn)量的下降是2014年出口數(shù)量同比下降的兩大主要原因。
在出口貿(mào)易方式上，中國(guó)水果企業(yè)習(xí)慣于采收后開(kāi)始進(jìn)行售賣(mài)，結(jié)果每年11月到次年2月呈現(xiàn)最高出口量，而7月到10月恰是主要出口目的國(guó)蘋(píng)果價(jià)格走高的時(shí)間段。同時(shí)，圣誕節(jié)和新年是銷(xiāo)售旺季，國(guó)際進(jìn)口商往往會(huì)提前兩個(gè)月尋找貨源，因此中國(guó)企業(yè)有必要改變銷(xiāo)售習(xí)慣，在蘋(píng)果收獲前接觸市場(chǎng)是有必要的措施。
中國(guó)蘋(píng)果出口目前主要集中在中低端市場(chǎng)，歐美等高端市場(chǎng)僅占總出口量的15%左右。中國(guó)目前可以出口的國(guó)家除歐美外，還有加拿大、澳大利亞、南非、阿根廷、智利等國(guó)家。為打開(kāi)中國(guó)蘋(píng)果國(guó)際高端市場(chǎng)，2015年中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局和美國(guó)農(nóng)業(yè)部動(dòng)植物衛(wèi)生檢驗(yàn)局簽署了中國(guó)蘋(píng)果輸美植物檢疫工作計(jì)劃，打開(kāi)了中國(guó)蘋(píng)果全面準(zhǔn)入美國(guó)的大門(mén)。山西西、陜西、山東、遼寧等地蘋(píng)果相繼獲得“簽證”進(jìn)入美國(guó)，為中國(guó)蘋(píng)果走向國(guó)際高端市場(chǎng)打開(kāi)了大門(mén)。
2014年柑橘出口貿(mào)易
2014年1月至12月，中國(guó)出口柑桔屬水果數(shù)量為98萬(wàn)噸，同比下降5.9%，金額為11.7億美元，同比增長(zhǎng)1.2%，平均單價(jià)為1,194.2美元/噸，同比增長(zhǎng)7.6%。2014年中國(guó)出口柑橘類(lèi)水果的國(guó)家和地區(qū)中，傳統(tǒng)亞洲市場(chǎng)占據(jù)76%，居于首位。其次是歐洲占21.74%，北美2.24%。
2014年中國(guó)出口柑橘主要產(chǎn)區(qū)前五（如下圖2所示），福建和廣西是中國(guó)柑橘類(lèi)水果出口大省。據(jù)報(bào)道，2014年1~10月，福建省出口柑橘12.2萬(wàn)噸，占比50.8%；出口柚子6.5萬(wàn)噸，占27.1%。為擴(kuò)大歐美等國(guó)家高端市場(chǎng)，兩省質(zhì)檢和農(nóng)業(yè)部門(mén)幫助企業(yè)獲得通往國(guó)際市場(chǎng)的各種資格證書(shū)，對(duì)重點(diǎn)企業(yè)暫時(shí)無(wú)檢測(cè)能力的項(xiàng)目?jī)?yōu)先提供檢測(cè)技術(shù)服務(wù)，支持出口企業(yè)建立質(zhì)量可追溯體系，完善公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，指導(dǎo)企業(yè)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，全面提高出口產(chǎn)品的整體質(zhì)量水平。
2014年梨出口貿(mào)易
2014年中國(guó)出口梨總量為29.7萬(wàn)噸，同比下降22%，金額為3.5億美元，同比下降3.1%，平均單價(jià)為1,179.6美元/噸，同比增長(zhǎng)24.3%。2014年中國(guó)出口的五大產(chǎn)地分別是河北、山東、廣東、廣西、福建、。
2014年，中國(guó)梨出口同比下降的地區(qū)包括：亞洲總量為24.2萬(wàn)噸（下降26%）；非洲203.4噸（下降28.5%）；南美洲215.5噸（下降50.2%）；北美洲1.8萬(wàn)噸（下降2.4%）同比增長(zhǎng)的地區(qū)為：歐洲3.6萬(wàn)噸，（增長(zhǎng)9.6%）；大洋洲0.18萬(wàn)噸，（增長(zhǎng)22.4%）。
在梨出口整體下降的外貿(mào)大環(huán)境下，河北占全國(guó)鮮梨出口份額六成以上。河北梨出口主要集中北美、東南亞市場(chǎng)，新開(kāi)拓俄羅斯聯(lián)邦市場(chǎng)近年也呈穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。河北果蔬企業(yè)打通果蔬口岸直通放行綠色通道，實(shí)行口岸“零檢查”放行效果顯著，不僅節(jié)約滯留費(fèi)用、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)等成本更省去了滯港時(shí)間。
中國(guó)北京國(guó)際果蔬展搭建貿(mào)易與交流的平臺(tái)
為了促進(jìn)中國(guó)果蔬行業(yè)發(fā)展，在中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局的悉心指導(dǎo)下，中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)攜手長(zhǎng)城國(guó)際展覽有限責(zé)任公司，共同舉辦的中國(guó)北京國(guó)際果蔬展已經(jīng)成功舉辦了六屆。2015年北京果蔬展將繼續(xù)以水果為主題，繼續(xù)擴(kuò)大果蔬類(lèi)加工品、包裝及物流三部分內(nèi)容。中國(guó)北京國(guó)際果蔬展是目前進(jìn)口水果獲得準(zhǔn)入、打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)的首選途徑。中國(guó)北京國(guó)際果蔬展也成為俄羅斯聯(lián)邦、東南亞、中東等國(guó)際買(mǎi)家直接采購(gòu)中國(guó)商品的主要途徑，國(guó)內(nèi)采購(gòu)商涵蓋超市、批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)出口商、電商、連鎖企業(yè)、餐飲企業(yè)等。截止7月中旬在中國(guó)北京國(guó)際果蔬展注冊(cè)國(guó)外買(mǎi)家已超300家，分別來(lái)自全球45個(gè)國(guó)家和地區(qū)。中國(guó)北京國(guó)際果蔬展是中國(guó)大陸唯一的國(guó)際性果蔬行業(yè)盛會(huì)。展會(huì)期間，同期活動(dòng)也為中國(guó)果蔬行業(yè)人士與國(guó)際同行交流創(chuàng)造了良好的機(jī)會(huì)，與會(huì)者既可以了解到各國(guó)對(duì)華果蔬貿(mào)易情況，同時(shí)也有機(jī)會(huì)與新西蘭、澳大利亞、泰國(guó)、秘魯?shù)韧薪涣鞣N植、果園管理、國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等方面的經(jīng)驗(yàn)。
2015年9月9日至11日，中國(guó)北京國(guó)際果蔬展將在北京國(guó)家會(huì)議中心舉行，目前，展會(huì)參展參觀申請(qǐng)已在官方網(wǎng)站（www.chinafvf.com）及官方微信（Chinafvf或中國(guó)果蔬展）同步開(kāi)啟。咨詢(xún)電話010-88102249、88102253、88102346，郵箱chinafvf@chgie.com。
