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蔬菜配送中心儲藏間衛(wèi)生管理蔬菜配送食品原材料留樣及監(jiān)測方法

蔬菜配送中心儲藏間衛(wèi)生管理儲藏間衛(wèi)生管理 1、食品儲藏間必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離，主食和副食分離。 2、食品儲藏間周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防交叉感染。 3、儲藏間內(nèi)地面平整 ...

配送公司雞蛋驗收方法食品原材料保管要求

配送公司雞蛋驗收方法雞蛋外觀鑒別：新鮮的蛋外殼有層霜狀粉末，殼表面比較粗糙，但有光澤；每斤7-9個；透視鑒別：新鮮蛋用光照，能透光，呈桔紅色，氣室小而透亮，蛋黃輪廓完整清晰，無斑點；嗅覺鑒別：新鮮的蛋用鼻聞，清 ...

禽流感因子有機氯農(nóng)藥

禽流感因子食流感(BindFu或AvianIauea,AI)是禽流行性感冒的簡稱，它是一種由甲型流感病毒的-種亞型同，AI可分為高致病性、低致病性和非型現(xiàn)輕度呼吸道癥狀。食量減少，產(chǎn)量下引起明顯癥狀，僅使染病的禽鳥體內(nèi)產(chǎn) ...

有機磷農(nóng)藥 HACCP體系的產(chǎn)生與發(fā)展

有機磷農(nóng)藥 1938年德國發(fā)現(xiàn)有機磷衣藥有強大的殺蟲效果后，開始廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，由于有機磷農(nóng)藥化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，在自然界極易分解，在生物體內(nèi)能迅速分解解毒，在使用作物中殘留時間極短，所以慢性中毒較為少見，與有機氯農(nóng)藥相比較為安全，但由 ...