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                萬江綠色農產品 推薦 一鴿勝九雞 冬日進補嘗嘗鴿子養生湯

                發布時間:2019-03-28 發布者:首宏蔬菜配送中心
                冬季是大多數慢性病患者調養的絕佳時機,食療是非常好的選擇。民間有“一鴿勝九雞”的說法,鴿肉為肉中之精品,與藥物配合使用保健功效更好。“一鴿勝九雞”鴿肉的營養價值鴿肉性平,味甘、咸,歸肝、腎經,具有滋陰

                冬季是大多數慢性病患者調養的絕佳機遇,食療是非常好的選擇。民間有“一鴿勝九雞”的說法,鴿肉為肉中之精品,與藥物配合運用保健成效更好。

                “一鴿勝九雞” 鴿肉的營養價值

                鴿肉性平,味甘、咸,歸肝、腎經,具有滋陰壯陽、養血補氣、清熱解毒、生津止渴等成效。雄黑豆入腎經,性味甘、平,無毒,有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏發的功用。黑芝麻具有補益肝腎、滋養五臟、益氣填髓、長肌肉的作用。茯苓,性平和,能夠寧心安神,利濕而不傷正氣。生黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫等成效。山藥有健脾、補肺、固腎、益精等多種成效。生薏苡仁能夠除濕痹、消水腫、通利胃腸、補脾護胃,久服能夠輕身益氣。三七粉活血止血、散瘀、定痛。肉桂性大熱,味辛、甘,能夠補火助陽、散寒止痛、溫經通脈。以上藥食熬成湯,在立冬、冬至兩節氣前后服用,能夠進步人體抗病才能,合適虛勞無力、頭昏眼花、胸痛不適、大便不暢、慢性心血管病患者。

                冬日養生湯——鴿子養生湯做法

                所需資料:鮮鴿子1只、雄黑豆(小黑豆)30克、黑芝麻30克、茯苓30克、生黃芪10克、山藥20克、生薏苡仁30克、三七粉3克、肉桂3克。

                制作方法:將鮮鴿子去頭去屁股,剝掉外皮,剁成小塊;雄黑豆、生薏苡仁用溫水浸泡半日;將鴿肉放入大燉盅里,大火燉制30分鐘;將雄黑豆、黑芝麻、茯苓、生黃芪、山藥、生薏苡仁、肉桂放入燉盅,注入清水至八九分滿,小火慢燉2個小時以上;待鴿子肉熟透后參加三七粉攪拌,去浮油盛出即可。

                需要注意的是,體質壯實并且有內熱、凝血功用異常的患者不適宜食用此湯。

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