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洪梅農(nóng)副產(chǎn)品 推薦 痛風(fēng)病人多吃高鉀質(zhì)食物 飲食避免3誤區(qū)

發(fā)布時間:2017-01-03 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:飲食文化

痛風(fēng)病人不能吃什么呢?各種不同的疾病都和飲食有很大的關(guān)系,所以如果身體有不適就要選對食物。今天,要為大家介紹的是痛風(fēng)病人的飲食安排,快來一起了解了解吧。

痛風(fēng)病人每天吃什么好

多吃固腎的食物。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,固腎的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補(bǔ)腎功效。

多吃高鉀質(zhì)食物。如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物,如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。

亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子。

每日多喝水,多上廁所,千萬不可忍尿。

冬瓜湯。取冬瓜三百克(不連皮),紅棗五、六顆,姜絲少許。先用油將姜絲爆香,然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中,加水及適量的調(diào)味料煮成湯。

薏仁粥。取適量的薏仁和白米,兩者的比例約為三比一,薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭,白米浸泡三十分鐘,然后兩者混合,加水一起熬煮成粥。

蘋果醋加蜜糖。這是西方傳統(tǒng)的治療方法,經(jīng)多項臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用,能調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi),調(diào)勻飲用。

痛風(fēng)病人不能吃什么

萵苣。據(jù)分析,萵苣中也含一定量的嘌呤,所以痛風(fēng)病人也不宜多吃。

蔬菜類。蘆筍、紫菜、綠色花椰菜也含有不少的嘌呤,所以痛風(fēng)患者還也不要吃這些蔬菜,其他的不含嘌呤或者含嘌呤少的蔬菜可以多吃。

胡椒。胡椒屬辛辣刺激性食品,痛風(fēng)病人,尤其是在痛風(fēng)病發(fā)作期,關(guān)節(jié)局部紅腫熱痛,狀如熱痹,若食胡椒,助熱動火,勢必加劇病情,故切勿食之。

豆制品。由于豆制品中嘌呤含量較多,所以,對嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人以及血尿酸濃度增高的患者,不宜多吃豆制品,以免誘發(fā)或加重病情。

桂皮。即中藥肉桂。性大熱,味大辛,有“小毒”,為常用的芳香調(diào)味品。但多食久食,有助熱上火、動血傷陰之弊。尤其是在痛風(fēng)急性發(fā)作期,更不可服食辛熱助火的肉桂,若食之,勢必加重病情,增劇疼痛。

菇類。大部分的菇類都屬含普林食材,金針菇每100克就含普林有260毫克、香菇每有306毫克的普林、杏鮑菇含普林為318毫克、草菇含普林有584毫克、巴西蘑菇含普林有498毫克、猴頭菇含普林有397毫克、柳松菇含普林有564毫克、尤其是秀珍菇每100克的普林含量更高達(dá)732毫克、珊瑚菇也含有906 毫克的普林量。所以痛風(fēng)患者好也不要吃。

與此同時,痛風(fēng)病人飲食上還需要注意的誤區(qū)是什么呢?

痛風(fēng)病人的飲食誤區(qū)

大量吃菠菜可以降酸。很多痛風(fēng)飲食食譜把菠菜列為可以食用的蔬菜,他們普遍認(rèn)為菠菜是堿性蔬菜有降酸得功效,但是這完全是錯誤的,菠菜含有大量的草酸,可是含有大量的草酸容易和體內(nèi)生成草酸鈣,容易引起痛風(fēng)復(fù)發(fā)。痛風(fēng)不能吃菠菜。痛風(fēng)不可以吃菠菜,屬于嘌呤含量中等的食物,并非最高。而且,嘌呤易溶于水,菠菜中含草酸,與含鈣豐富的食物(如豆制品)同煮會形成草酸鈣沉淀,有草酸鈣結(jié)石的痛風(fēng)患者,不宜食用。所以說痛風(fēng)患者最好不要吃菠菜,可以少吃點,但最好不要吃。

大量喝牛奶、礦泉水降酸。牛奶和礦泉水都含鈣,大量飲用容易在痛風(fēng)患者代謝不好者體內(nèi)形成腎結(jié)石、膽結(jié)石、尿路結(jié)石,從而引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作,所以痛風(fēng)飲食禁忌中應(yīng)該避免食用可能會導(dǎo)致腎結(jié)石的食品,因為牛奶和礦泉水會以體內(nèi)的鈣如果過多很容易與草酸結(jié)合,生成草酸鈣沉淀。但保障每天必要的鈣攝入量就可以了,如果是為了追求堿性食品而大量喝牛奶和礦泉水容易形成腎結(jié)石、膽結(jié)石、尿路結(jié)石。而礦泉水含有鈣也比較多,應(yīng)該避免直接飲用,簡單的辦法是煮沸,并多煮一會兒,可將鈣鎂離子轉(zhuǎn)化為鍋垢除掉,鈣離子含量就比較少,這樣飲用才科學(xué)。

不吃肉就可以預(yù)防痛風(fēng)。如果長時間不攝入肉類,人體組織器官的代謝功能就會下降,哪么體內(nèi)尿酸代謝也會受到影響,從而使體內(nèi)尿酸濃度升高,引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)朋友可以吃肉,但是不能喝肉湯,肉湯中嘌呤含量很高。

痛風(fēng)病人的飲食要科學(xué)合理哦。

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