諸葛菜　　

諸葛“臥龍”，受托孤重任，力輔后主，出兵伐魏�！　�

 
蜀中雖號(hào)稱天府之國，卻經(jīng)不起連年征戰(zhàn)；加之蜀軍屢出祁山，蜀道艱難，軍糧常常供應(yīng)不上。為了解決這一難題，諸葛亮想出軍中自種蕪菁的辦法。他根據(jù)在隆中務(wù)農(nóng)時(shí)的經(jīng)驗(yàn)，命令兵士每到一地就廣種蕪菁，以此補(bǔ)充軍食。 　　

兵士們依令行事，不久便在行軍路途附近大面積種植蕪菁，暫緩解了軍糧供需的矛盾。蜀軍離去后，所種的蕪菁并沒有浪費(fèi)，當(dāng)?shù)厝嗣衿毡椴墒�，稱之為“諸葛菜”。

像生菜　　

梅堯臣，北宋詩人。梅堯臣深知佳肴常出自烹調(diào)高手，故極力稱贊烹調(diào)技術(shù)高超者。 　　

一年歲末，梅堯臣因?yàn)閱势薏痪�，無心準(zhǔn)備年貨。其親家便命家中一位女子用酥酪制作了盤“像生菜”送給他，權(quán)當(dāng)“五辛盤”食用。 　　

 
這盤“像生菜”，花果、禽獸形像栩栩如生，佐以詩文點(diǎn)綴，配搭巧妙，宛如一幅美妙的圖畫。當(dāng)他得知出自一位女子之手時(shí)，驚嘆不已。因喪妻不久而未便食用，轉(zhuǎn)贈(zèng)他人。但仍為表用食物原料加工拼擺出花色圖案，制成“像生菜”，在唐宋時(shí)期極為流行，并有較高的技術(shù)水平。如當(dāng)時(shí)的女尼比丘所制“輞川小樣”，孫承佑家所制“驪山小樣”，都屬上乘之作。 　　

達(dá)對(duì)像生菜及其制作者的贊賞，寫詩酬謝親家。