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                發布時間：2017-07-19 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
                  
            
                  
                 
    	  
                做菜技巧：腰花去異味的小訣竅
                 
    	  
                時間:2015-05-21 14:38 來源:安康飲食網 作者:美食 點擊:次
                 
            
                 
	    把豬腰剖開，剔除里面的白色筋膜和脂肪（豬腰的異味根本來自于這些白色的東西）。
                 

                 
	 
                 

                 
	    用水清洗潔凈后，放在小碗里，倒入白酒，重復捏洗豬腰（1只豬腰大約需求1兩白酒）。
                 

                 
	 
                 

                 
	    經過揉搓后，白酒會疾速滲入到豬腰內，此時再用清水將豬腰清洗兩遍就能夠了。
                 

                 
	 
                 

                 
	    烹飪過程中，還能夠參加適量的糖和醋來消弭豬腰的異味。
                 

                 
	 
                 

                 
	    另外，焯燙也有助于去除腰花的異味，但需求提示的是，焯燙腰花的時間一定要短，5秒鐘即可，時間過長會使腰花變老，口感變差。
                 
 
            
                 
          
            
                 
 
         
                 
          
         
                 

                  
                
                  
            
                  
        
                  
          
      
    
                  
    
                  
    
                  
        
                  
              
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