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果汁煎肉脯的作法

文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食添加時間:2009-1-20

瘦豬肉400克,蝦片15克,果汁200克,雞蛋1個,花生油750克.

將豬肉切片拍松后腌制,加雞蛋液拌勻,拌入干淀粉.花生油燒至五成熱,放入蝦片,炸好撈出.在油中放入豬肉炸至金黃色后撈出.大火烹料酒,肉脯,加果汁淋香油及花生油,炒勻上盤以蝦片鑲邊即可

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