食品安全應急處置行動的組織

根據啟動的響應級別與應急預案，由政府或應急處置指揮部組織，分別成立由食品安全監管與檢驗檢測、醫療與疾控及其他相關部門專家組成的信息報告、醫療救治、現場衛生學和流行病學調查、檢驗及咨詢和后勤保障等事故應急處置工作組，在應急指揮部的統一部署 和衛生行政部門的組織協調下，各工作組具體落實應急處置措施，并迅速開展各項應急查處與救援工作。醫療機構迅速開展醫療救護工作;有關部門開展監管職責范圍內食品安全事故的調查處理，依法采取控制措施、查處違法行為:疾病預防控制及其他食品安全事故應急處理專業技術機構配合衛生行政部門及有關食品安全監管部門，開展事故的技術調查、確證、處置、控制和評價等應急處置工作。醫療衛生、監測檢驗和科學研究等專業技術機構在應急指揮部的統一指揮下， 相互配合、協作，集中力量開展相關的應急科研工作。

食品安全事故的后期處置