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                指標選擇原則

                發(fā)布時間:2019-11-27 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心
                指標選擇原則

                指標選擇原則

                  根據(jù)不同問題的預警研究,指標的選擇和確定是不同的。對于食品安全預警系統(tǒng)來說,預警指標既要涵蓋食品安全沙及的范圍和領(lǐng)域,又要具有預防、警示和控制的預警功能,考慮到食品本身的特味性、復雜性,以及食品安全預警系統(tǒng)的要求,預警指標的選擇應遵循科學性、系統(tǒng)性、真實性和可操作性原則。
                 
                      1. 科學性
                 
                      預警指標的科學性是般性原則,科學性要求所選指標不僅概念清晰,而且有特性,能夠反映食品安全的基本內(nèi)涵,具有明確的預警意義。
                 
                      2.系統(tǒng)性
                 
                      預警指標的系統(tǒng)性是指單個指標和指標體系的關(guān)系。因為食品安全沙及生產(chǎn)儲藏、加工、流酒、消費等從源頭到餐桌的整個過程,是一個復雜系統(tǒng),食品安全預警具有明確的  沃和在值得重視的是,選擇指標構(gòu)成系統(tǒng)
                四家從系統(tǒng)整體出發(fā)去進行選擇和考“木桶”面是由最弱、現(xiàn)象。也就是說,系統(tǒng)的優(yōu)劣不是取決最差的部分決定。這個“最
                時,有可能會出現(xiàn)經(jīng)濟學的
                于整個過程中最強、最好的部分。  不是最優(yōu)的,任何一種食品在從源頭到
                短、最弱的木塊”所決定的效果顯然不餐桌的整個過程中必須考慮整體最優(yōu)無問題,也就是系統(tǒng)最優(yōu)問題。
                3.真實性
                預警指標的真實性是指能夠監(jiān)測、  能及時反映食品安全狀態(tài)發(fā)生的變動。如國家有關(guān)部門的統(tǒng)計指標,相關(guān)學科和專業(yè)使用的專門指標,企業(yè)和有關(guān)卓位使用的真有其識的信息、技術(shù)、手段等指標以及相關(guān)的法律法現(xiàn)和標準中規(guī)定的指標等。真實性特別要求指標不不能隨意杜摸,不能借用不明白的名詞替代。另外,結(jié)合我國目前實際的監(jiān)管分工狀況,預警指標應結(jié)合各部門已經(jīng)使用的一些監(jiān)測指標。
                4.可操作性
                預警指標的可操作性要求指標盡可能有統(tǒng)計資料,可測量,可實施,具有表征食品安全狀態(tài)、對食品安全變化趨勢可預測的特性。預警指標的可操作性還要在警兆、警情的表達方面,具有實際表征的特點,同時要把定性與定量相結(jié)合。預警指標的可操作性不僅便于獲得,更重要的是能夠在實踐中使用。

                 

                大朗 餐飲蔬菜配送

                信息發(fā)布的主體

                《食品安全法》第八十二條規(guī)定,“ 重大食品安全事故及其處理信息”由國務院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)公布,影響限于特定區(qū)域的,也可以由有關(guān)省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門公布。《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第四十一條規(guī)定,發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時,農(nóng)業(yè)行政主管部門應當及時通報同級衛(wèi)生行政部門!锻话l(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件與傳染病疫情監(jiān)測信息報告管理辦法》等都有關(guān)于信息互通的相關(guān)規(guī)定。

                 

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