預警

食品安全預警系統(tǒng)的特性

食品安全預警系統(tǒng)針對的是食品這一一研究對象， 既具有一般的系統(tǒng)性問題，又包含食品這-特殊的研究對象的特性，以及預警的功能性，因此，食品安全預警系統(tǒng)具有以下主要特點:

(1)復雜性。食品安全預警系統(tǒng)屬于復雜體系，系統(tǒng)的關聯(lián)元素多，變量也多，而且相互的影響情綜復雜，同時，系統(tǒng)涉及的范

的尺度增大，問題多為綜合性的。  社會科學和經(jīng)濟管理

      (2)風險性。食品安全預警的內(nèi)涌沙及自然科學，著各子系統(tǒng)的風險。由于系

統(tǒng)風險之間的累加效應大多尚無確定關系，所科學，多學科多領域系統(tǒng)之間互相影響，系統(tǒng)面臨(3)模糊性。即存在系統(tǒng)性問題的邊界對所以還存在著系統(tǒng)性風險。系統(tǒng)與環(huán)境之間“你中如對于某個研究對象來說，沒有絕對的安全與危險，有我，我中有你”，許多情況難以用精確的數(shù)學描述和求解綜述。  的安全成

      只能相對而言具有一定程度的

一定程度的危險。 由于沒有清晰定量的邊界特性，就使得問題的研究不是追求一個數(shù)值解， 而可能是一個范圍、 。段時間或者”種程度的模糊語音的評價和判斷。

      (4)規(guī)律性。對于食品安全問題，既存在-定的內(nèi)在必然性，又存在隨機偶然性。我國對主要消費食品中的常見污染物監(jiān)測和食源性疾病狀況及動態(tài)變化趨勢的研究，實質(zhì)就是在探究食品安全問題的內(nèi)在必然性，掌握規(guī)律性。食品安全問題中出現(xiàn)的突發(fā)偶然事件或意外事件，具有隨機性和不確定性，看似事件發(fā)生的時間、地點、程度等都無法預知，但是通過對于不確定突發(fā)事件的進步分析后我們發(fā)現(xiàn)，事件本身依然存在著一定的規(guī)律性，一定有警源，也必然有征兆，食品安全問題自身存在著必然的內(nèi)在規(guī)律。因此，根據(jù)警源、警兆的變化規(guī)律，就能利用規(guī)律運行趨勢進行安全性的判定。系統(tǒng)本質(zhì)具有規(guī)律性的特點，可以相對準確地預警食品安全問題，這跟根據(jù)天氣的不準確性依然能夠得到相對準確的天氣預報是一樣的。