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實際上，營養(yǎng)是食品健康之后的更高要求。保證菜品營養(yǎng)不僅可以幫助學校師生增強體質(zhì)，提高智力，增進工作效率和提高競技水平，還能保證保持青春，推遲衰老，延長壽命，所以許多學校管理者都會要求學校食堂能夠提供更加營養(yǎng)的食品促進學生的學習狀況。

蔬菜食材營養(yǎng)安全保障

茶山食堂配送

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價格優(yōu)勢：價格上，肯定是自己采購便宜，但是從價格優(yōu)勢來看，也有幾方面考慮，1）一個優(yōu)秀的采購員和費用，2）運費價格+自行采購價格&食材配送商配送價格對比，3）財務算賬的時間成本；因為這幾方面的不確定性，價格優(yōu)勢根據(jù)企業(yè)食堂自己的成本來算；
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高埗美菜配送公司

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茶山食堂配送

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便利性：從便利性來看，選擇專業(yè)的食材配送肯定是要更有優(yōu)勢的，食材采購有很多品類，價格每天都需要變更，選擇食材配送商，不僅賬單可以清晰明了，而且可選擇一定的賬期，周期性結(jié)賬，對于企業(yè)食堂財務人手不足的情況下更是方便；
價格優(yōu)勢：價格上，肯定是自己采購便宜，但是從價格優(yōu)勢來看，也有幾方面考慮，1）一個優(yōu)秀的采購員和費用，2）運費價格+自行采購價格&食材配送商配送價格對比，3）財務算賬的時間成本；因為這幾方面的不確定性，價格優(yōu)勢根據(jù)企業(yè)食堂自己的成本來算；
質(zhì)量：單從質(zhì)量上來看，肯定是自己采購更有保障一點，當然，價格和質(zhì)量成正比，也需要一個有經(jīng)驗的采購員才能既保證質(zhì)量又壓低價格。
企業(yè)食堂大小：小食堂來說，因為人手和資金都不是很充分，利用賬期和配送的便利性，可以降低人工成本，提高資金周轉(zhuǎn)率；大型食堂可以考慮自己采購（大到食材物資需要一個以上采購員人工成本）價格上，肯定是量大價優(yōu)。

綜上，企業(yè)食堂自行采購和專業(yè)食材配送哪個更有優(yōu)勢這個問題，需要根據(jù)企業(yè)自身經(jīng)營狀況和實際需求

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